We brew bold, fresh ales for drinkers looking to excite their taste buds as well as quench a thirst. As well as our favourite, Hakuba Pale Ale, we brew an ever changing selection, generally leaning on the highly-hopped side.

Hakuba Pale - ほのかに花と柑橘類の果実の香りのする、飲みやすいビールです。 ドライ寄りで、バランスよい風味です。白馬産の小麦を使用することで、より深みとなめらかな泡を作り出しています。アルコール度数は5%、IBUは33です。Hakuba Pale – an easy to drink brew has a good aroma of flowers and citrus fruit and local Hakuba wheat. The flavour is balanced with just a hint of spice and orange. 5% ABV, 33IBU.

Hakuba Black - コーヒーとカカオの強い風味が、アマリロホップを控えめに使用することで、口あたり良くなっています。濃厚さとなめらかさを兼ね備えた、ローストバーレイが香りたつチョコレートポーターです。 アルコール度数は5%、IBU 25です。Hakuba Black - strong flavours of coffee and cacao give depth, rounded off with some gently fruity hops. 5% ABV, 30IBU

Hakuba IPA - 芳醇な南国の果実の風味と香り、マリス・オッターモルトと英国のエール酵母、シトラとアマリロホップのブレンド。モルトの甘み、ホップの薫り、風味と深いビターな味わいが絶妙に調和しています。アルコール度数6%、IBU 50です。Hakuba IPA - intensely tropical fruit flavours and aromas from Citra and Amarillo hops. This ale is easy to drink for 6% alcohol, and carries a little sweetness from caramal malts. 6% ABV, 55IBU.

Hakuba Amber - 奥深く、ほのかに甘いモルトの風味に、やや強めのビターな味が加わり、絶妙なバランスです。根底に、英国のアンバーモルトを用いたESB(エクストラスペシャルビター)、さらにチヌークホップが程よい松とスパイスの風味を加えています。アルコール度数5%、IBU 35です。Hakuba Amber - complex and slightly sweet malt flavours are balanced by a deep bitterness. This is made with Chinook hops from America that give it a unique and gentle pine and spice flavour. 5% ABV, 40IBU.

Hakuba Session IPA – 飲みやすく、調和がとれていて、アルコール度数が低めにしては、驚くほどフルボディです。アマリロとシムコーの強力なドライホッピングで、素晴らしい香りを実現。小麦とキャラメルモルトでボディに深みが増し、ホップを下支えします。 アルコール度数4%、IBU 35です。Hakuba Session IPA – brewed to have a medium body and fun hoppy flavours even with low alcohol, this craft beer drinks super easily; perfect for a long session. Amarillo hops shine through the heady citrus and berry aroma, whilst the flavour is gently hoppy and not too bitter. 4% ABV, 35IBU.