About us


Hakuba Brewing Company(ハクバ・ブルーイング・カンパニー)は科学的技術に基づき、全て天然で風味豊かな、私たちが飲んでみたいと思えるような醸造酒を造っております。より多くの方―私たちの醸造所がある白馬村内外の方―と、私たちの醸造酒に対する情熱を共有したいと思っています。弊社は小規模であるため、常に多様かつ胸を躍らせるような醸造酒こそを造り上げることができます。さらに、私たちはそのプロセス全てに関わることができ、楽しむことができるのです。大手の製造会社に必要とされるような低価格という制約を受けず、私たちの情熱を共有して下さるお客様たちのために、より希少なホップやモルトの種類を追求することができるのです。

Hakuba Brewing Company scientifically crafts all-natural, fully flavoured ales – just like the ones we love to drink. We want to share our love of good brews with the wider public – both those living in Hakuba and those visiting. Our small size means that we can make a constantly varying and exciting selection of drinks and most importantly, have fun doing so. Not constrained by the low costs required of the big manufacturers, we can go all-out with the rarer hop and malt varieties.

弊社代表の二人のダン!
私たちは白馬の山に惹かれ、世界的なリゾート地である白馬村に移住しました。二人ともクラフトビールやエールを好んでおりますが、白馬村内でのそのようなクラフトビールの供給は低かったのです。一人のダンがゲレンデ沿いのロッジを購入したときの何気ない会話から醸造酒への夢が生まれ、アイデアに変わったのです。「クラフトビールが好きな自分たちが醸造所を始めて、自分たちだけでなく、他の方たちにも美味しい地元の醸造酒を提供できるようにしよう!」と。

Two Dans!
We moved to Hakuba for the love of mountains. We both also love craft beers and ales, however, these were in short supply in our little village. When one of us bought a slope-side lodge, a fire-side chat turned from fantasy to an idea – "let's start a brewery, and change that lack of good local brews".